Nepečeni sitni kolači za pamćenje!
Idealno za slavske trpeze, kada vam je potrebno da završite što više posla za što manje vremena.
Sastojci za osnovnu smjesu:
600 g mljevenog keksa,
400 g šećera u prahu,
12 kašika soka od pomorandže,
500 g putera ili margarina.
Priprema:
Sve sastojke pomješati da se dobije lijepa, jednolična smjesa. Zatim smjesu podijelite na 5 dijelova i od svakog dijela formirajte 12 kuglica; od smjese izlazi ukupno 60.
Sada počinjemo sa pravljenjem različitih vrsta kuglica:
Kuglice s čokoladom
Otopite 100 grama čokolade sa kašikom-dve ulja. Pazite da nema grudvica. Otopljenu čokoladu prespite u usku čašu, pa spuštajte jednu po jednu, da se ravnomjerno “oblože” čokoladom. Poređajte kuglice na tacnu, stavite u frižider na desetak minuta, pa pospite kuglice šarenim ili čokoladnim mrvicama. Ne dopustite da se čokolada previše stegne pre stavljanja mrvica, jer će samo popadati sa strane. Odložite ih ponovo u frižider i nastavite sa drugim kuglicama.
Kuglice sa orašastim plodovima
Kad pravite kuglice sa orašastim plodovima, nemojte pre dodavanja da formirate kuglice. Biće vam potrebno 200 g omiljenih orašastih plodova – badema, lešnika, pistaća – od kojih ćete 100g da sameljete i umiješate u smjesu za kuglice. Od preostalih 100 g izdvojite 6 plodova, presjecite ih na pola, a ostatak krupno isjeckajte. Formirajte kuglice, u sredinu utisnite polovinu orašastog ploda i opet zatvorite kuglicu. Uvaljajte u krupno seckane plodove – slobodno malo pritisnite, da se lijepo zalijepe, odnosno utisnu u kuglicu.
Bele kuglice
Rastopite 100 g bele čokolade i ponovite postupak kao sa prvim čokoladnim kuglicama. Kad se blago stegne, uvaljajte u kokos i odložite u frižider da se dobro stegne.
Voćne keks kuglice
Za ovo će vam trebati 12 bobica omiljenog bobičastog voća (brusnice, borovnice, ribizle, maline, kupine…), malo kandiranog voća po izboru i malo guste tečnosti iz slatkog ili kupovnog voćnog sirupa za prelive. Formirajte kuglice i u sredinu utisnite jednu voćkicu, pa lijepo zatvorite kuglicu. Kašičicom stavite malo guste smjese iz slatkog, pa preko pospite veoma sitno sjeckano kandirano voće. Stavite u frižider.
Kornfleks kuglice
80 g kornfleksa sameljite, a oko 50 ostavite sa strane za valjanje. Mljeveni dodajte u smjesu od keksa, pa tek onda formirajte kuglice. Uvaljajte u krupne kornfleks pahuljice. Ako su suviše velike, malo ih izlomite ili izlupajte oklagijom u kesi, pa tek onda valjajte kuglice. Umesto kornfleksa možete da koristite i omiljeni čips.
Uživajte!
Stil magazin- Kurir