Ukoliko volite da eksperimentišete u kuhinji, piletina sa jogurtom i marinadom je pravi ukusan izbor.
Sastojci:
500 g pilećeg belog mesa
2 supene kašike ulja
1 manja glavica crnog luka (100 g)
2 čena belog luka
1 supena kašika aleve paprike
200 ml jogurta od obranog mleka
bosiljak
so
1 manji karfiol (300-400 g)
300 g prokelja
20 g putera
400 g crnog hleba
Način pripreme:
U blenderu napraviti marinadu od ulja, crnog i bijelog luka i aleve paprike. Komade pilećeg mesa umakati u marinadu i pržiti na zagrijanom ulju. Pred kraj prženja naliti mješavinom jogurta i bosiljka.
Za to vrijeme skuvati povrće i sortirati na puteru uz dodatak soli. Jelo garnirati i dekorisati. Služiti uz crni hleb.
Napomena: Prokelj je vrsta kelja čije male zelene glavice sazrijevaju tokom zime. Ima visoku energetsku vrijednost i karakterističan miris koji se može otkloniti ako se za vrijeme kuvanja u vodu doda kašičica mlijeka. Može se kuvati ili dinstati, pa gratinirati (kratko zapeći na visokoj temperaturi da se dobije korica) ili zapeći u tijestu.
Vrijeme pripreme: 40 minuta