Jedno veoma izdašno, ladano i fino sočno kremasto jelo u kojem imate sve, meso, povrće i tjesteninu.
Sastojci za 4 – 5 osoba:
1 pileće bielo meso sa kožom i kostima
1 glavica crnog luka
1 pakovanje ( 450 gr ) mješavina za rusku salatu
300 – 350 gr tjestenine koje imate
100 ml ulja
suvi začin, kašika mljevene, crvene paprike, biber, peršunov list
Priprema:
U jednu manju šerpu staviti oprano bijelo meso u komadu, dodati malo suvog začina, kao za jednu kašičicu, pa naliti vode preko bijelog mesa, pa staviti da se kuva.
U veću šerpu staviti isjeckani crni luk, malo suvog začina, ulje i čašu vode.
Dinstati na jačoj vatri dok voda ne ispari, a luk omekani. Dodatno ga možete ispasirati gnječilicom za krompir.
Dodati luku smrznuto povrće, malo bibera, kašiku crvene paprike i naliti vode da prelije preko povrća, pa i to ostaviti da se kuva.
Skuvano meso izvaditi iz dobijene supice od kuvanja, pa procijediti tu supicu u veću šerpu.
Meso ostaviti da se prohladi, pa odstraniti kožu i kosti, pa isjeckati meso i dodati povrću.
Čim dodate meso u povrće odmah dodajte i tjesteninu.
Trebalo bi da ima dovoljno tečnosti da se skuva testenina, da ostane malo čorbice oko nje i da bude fino sočno, jer smo imali tečnosti od povrća i tečnos od kuvanja bijelog mesa.
Smanjiti vatru, da nije jaka pa kuvati 10ak minuta. Isključiti vatru i ostaviti dok još malo odstoji.
Probati, pa ako treba dodati soli ili nekih začina po ukusu.
Poslužiti toplo.
Prijatno.