Pravi užitak za sve koji vole laganu hranu. Brzo i lako se priprema.
Sastojci:
500 gr pilećih grudi
1 limun
1 kašičica soda bikarbone
1 kašičica gustina
1 avokado
250 ml pavlake za kuvanje
Po ukusu soli
Po ukusu bibera
Priprema:
Pileće grudi isjeći na šnicle, posoliti, pobiberiti. Složiti ih u činiju i preliti mješavinom soka od 1 limuna, gustina i sode bikarbone. Ostaviti ih bar pola sata u toj mješavini, povremeno ih okrećući. Izvaditi piletinu, uvaljati u brašno, višak otresti, pa pržiti na ulju kome treba dodati kockicu maslaca, dok ne dobije lijepu zlatnu koricu. Odložiti ga na topli tanjir. Avokado očistiti, ispasirati, pa staviti u šerpicu, naliti pavlaku za kuvanje, ubaciti 20 g maslaca, te kuvati na lagnoj vatri do željene gustine. Začiniti po ukusu. Na tanjir staviti kašiku-dvije umaka od avokada, dva parčeta mesa i prilog po želji, u ovom slučaju, pirinač. Poslužiti toplo.
