Potrebni sastojci :
Pileći file 300 grama, pirinač 200 grama, bijelo vino 50 mililitara, pavlaka za kuvanje.
Potrebni začini:
Kari(jedna velika kašika za supu),
kuhinjska so i
biber u prahu.
Priprema jela:
Piletinu najpre posolite, malo pobiberite pa isečete sitno na kockice i stavite da se proprži tri-četiri minuta na već zagrejanom ulju. Dodate zatim u to kari sos, jednu ravnu veliku supenu kašiku i promešajte još nekih dva-tri minuta pa dodate 50 mililitara belog vina i mešajte dok vino ne ispari, a onda stavite isto toliko i vode i mešajte još dva-tri minuta. I na kraju stavite i kuvanu pavlaku i mešajte dok ne provri. Zatim skinete sa šporeta i dodajte još malo soli, ili već sve po ukusu.
Pirinač najpre operete. Na 200 grama pirinča ( što je odprilike jedna šolja ), staviti 400 mililitara vode, (odnos pirinča i vode uvek je 1:2). U vodu ubacite malo soli i ulja. Kuvati ga desetak minuta. Dovoljno je samo prokuvati pirinač, ne iskuvati. Kada je poluskuvan, izvadite ga iz vode i procedite kroz cediljku.
Foto: Brza kuhinja