Za one koji vole blitvu, donosimo vam jedan veoma ukusan i lak recept za spremanje ručka, koji možete danima zagrijavati, a za pripremu ovog jela vam ne treba više od pola sata.
Sastojci: 500g mljevenog mesa, 1 šolja pirinča, 1 veća glavica crvenog luka, 1 kašika suvog začina, pola kašičice soli, 1 kašičica bibera, 1 veza blitve, 1 jaje, 200 ml jogurta.
Upuststvo: Iseckajte crni luk sitnije, pa dodajte meso, začine i pirinač i sve to zajedno dobro izmješajte. U veću šerpu zagrijte vodu do ključanja.
Otkinite sa listova blitve stabljike. Kada voda proključa, potopite blitvu na nekoliko minuta i ostavite da malo odstoji. Posle par minuta, izvadite blitvu i na svaki list posebno nanosite malo fila od mesa i umotajte, kao kada motate sarmu.
Naređajte sarmice u tepsiju, poslažite ih gusto, pa prelijte vodu. Voda treba da ogrezne.
Stavite u rernu da se peku na 90 minuta. Posle jedno sat i po, umutite jaje sa jogurtom, malo posolite i prelijte tu smjesu preko sarmica. Ostavite još jedno 10-15 minuta da se zapeku.
Jelo je spremno za posluživanje, a mi vam preporučijemo da ga poslužite sa kiselim mlijekom.