Bataci, kao vrsta pilećeg mesa posebnog ukusa i kvaliteta, savršen je teren za eksperimentisanje. Pred vama je jedna u nizu ideja za ukusan ručak u samo nekoliko koraka.
Potrebni sastojci:
- 5 bataka (bez kostiju)
- 1 kašika putera
- 1 crni luk
- 2 čena bijelog luka
- 1 tikvica
- 3 kašike bijlog vina
- 4 kašike pilećeg bujona
- 250 ml pavlake za kuvanje
- Začini po želji
Priprema:
Batake dobro posolite i pobiberite, pa propržite na istopljenom puteru. Izvadite meso, pa u istom tiganju propžite sitno sjeckani crni i beli luk. Kada omekša dodajte tikvicu isječenu na tanke kolutove i promiješajte. Sipajte bujon (može i voda), promiješajte, pa sipajte i vino. Začinite po želji, a kada vino ispari sipajte pavlaku za kuvanje. Dobro promiješajte i vratite meso koje ste isjeckali. Pospite začinima, poklopite i ostavite da se krčka još 15-20 minuta.
Prijatno!