Dolaze topliji dani, a limun je citrusno voće koje ima posebnu moć osvježavanja u toplim  danima, posset od limuna je odličana poslastica.

 

Sastojci:

200 g vrhnja za šlag

75 g šećera (možete smanjiti na 50 g ako želite manje slatki desert)

25-30 g soka od limuna

1/2 žlice limunove korice

1 žličica vanilije

 

Postupak:

U lonac stavite vrhnje, šećer i koricu limuna. Pustite da lagano zakuha pa kuhajte 3-4 minute. Pazite da ne prokuha – samo da krčka. Boja kreme će potamniti i postat će malo gušća. Maknite s vatre, dodajte limunovog soka i vaniliju pa promiješajte. Smjesa će se odmah zgusnuti. Zatim ju procijedite kroz sito kako biste uklonili limunovu koricu. Pustite da se ohladi minutu ili dvije. Količina smjese je dovoljna da napunite 3 velika limuna, odnosno 6 polovica koje ste prethodno izdubili. Na kraju ih stavite u hladnjak na 1-2 sata i to je to!

 

Izvor: Journal