Ukoliko volite ipak neke konkretnije dezerte bez voća sa intenzivnim ukusom čokolade i orašastih plodova, onda je lješnik šnit recept koji morate isprobati.
Sastojci:
Biskvit:
- 6 bjelanaca
- 200g šećera, ako želite manje slatko možete smanjiti šećer na 180g
- 250g proprženog mljevenog lješnika
Fil:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 250g omekšale čokolade za kuvanje/ ili crne čokolade
- 150g maslaca
- ribana korica 1 cijele narandže
Priprema:
Izmutiti čvrst snjeg od bjelanaca, polako dodati šećer, i poprženi i samljeveni lješnik, smjesu izliti na široku tepsiju od pećnice, prethodno podloženu papirom za pečenje.
Peći na laganoj temperaturi oko150-160C.Pečenu koru prerezati na 3 dijela po širini da se dobiju 3 trake.
Za fil umutiti žumanca sa šećerom, mutiti ih mikserom na pari dok se dobro zgusnu, dodati omekšalu čokoladu, malo prohladiti i dodati 150 g maslaca i ribanu narandžinu koru.
Filovati kore, slagati jednu na drugu izvana premazati filom po želji naribati gore čokoladu i posipati sa još malo ribane narandže. Rezati na tanja parčad.