Ljubitelji kokosa i bijele čokolade oduševiće se ovim Rafaelo čizkejkom. Kremast, lagan i osvježavajući desert idealan je za sve prilike, a priprema je jednostavnija nego što mislite.
Sastojci
Za koru:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog maslaca
- 2 kašike mlijeka
Za fil:
- 500 g krem sira
- 250 ml slatke pavlake
- 150 g bijele čokolade
- 100 g kokosa
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 10 g želatina
Za dekoraciju:
- kokos
- Rafaelo kuglice
- bijela čokolada
Priprema
Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko, pa smjesu utisnite u kalup za tortu prečnika 24 cm. Ostavite u frižideru da se stegne.
Bijelu čokoladu otopite na pari i ostavite da se prohladi. Umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, dodajte otopljenu čokoladu i kokos.
Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice. Posebno umutite slatku pavlaku, pa je lagano sjedinite sa smjesom od sira. Dodajte želatin i sve dobro izmiješajte.
Fil rasporedite preko kore i ostavite kolač u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći.
Prije serviranja ukrasite kokosom, rendanom bijelom čokoladom i Rafaelo kuglicama.
Prijatno!