Ukoliko ste kafoljupci, onda je sladoled od kafe odličana poslastica za tople dane.
Sastojci:
- 4 žumanceta
- 150 g šećera
- 250 ml mlijeka
- 200 ml slatke pavlake
- 2 supene kašike instant kafe (ako želite intezivnij ukus onda 3)
Način pripreme:
Instant kafu rastopite u malo vode, i ostavite sa strane.
Potom dobro umutite žumanca sa šećerom, koja ćete zatim dodati u mlijeko koje je proključalo na šporetu.
Smanjite temperaturu na najniže i pažljivo miješajte smjesu sve vrijeme dok se ne zgusne. Kada sklonite šerpu sa šporeta, dodajte u nju kafu i ponovo sve dobro promiješajte.
Na kraju je ostalo da umutite slatku pavlaku, koju ćete pomešati sa prethodno napravljenom smjesom od jaja i žumanceta, ali nakon što ste je dobro ohladili.
Stavite sladoled u kalup koji može da se zamrzava, smjestite ga u frižider na sat vremena, izvadite, dobro promiješajte, pa ponovo vratite u friz dok ne dobijete željenju strukturu sladoleda.