Ako ste ljubitelji hladnih, čokoladnih a pritom zdravim fantazija, onda je pred vama recept za dezert kome nećete moći da odolite.
Očekuje vas receptura za veganski čokoladni sladoled.
Potrebni sastojci:
2 konzerve od 400 ml kokosovog krema (ohlađenog preko noći u frižideru)
60 g kakao praha u prahu
400 gr urmi bez koštica (ako nisu ljepljive i vlažne, potopite ih u toplu vodu 10 minuta, a zatim ih ocijedite)
1 kašičica ekstrakta vanile
120 ml nezaslađenog bademovog mlijeka
Opcioni dodaci: 2 kašike hladne instant kafe ili 1/2 kašičice cimeta
Način pripreme:
Stavite veliku posudu za miješanje u frižider da se ohladi (oko 15 minuta).
U međuvremenu, u blender ubacite urme bez koštica i obrađujte dok ih ne usitnite. Zatim dodajte po malo vruće vode dok ne formira gusta pasta. Ostavite po strani.
Bez naginjanja limenki, izvadite kokosovu kremu iz limenki, ostavljajući bistru tečnost za neku drugu namjenu. Ubacite kremu u ohlađenu posudu za mešanje.
Mikserom umutite kokosov krem dok ne postane gladak. Zatim dodajte kakao u prahu, vanila ekstrakt, bademovo mlijeko i pastu od urmi (ukoliko želite, možete dodati i cimet ili kafu). Mutite mikserom dok se masa potpuno ne sjedini.
Prebacite u posudu za zamrzavanje obloženu papirom za pečenje i prekrijte plastičnom folijom, a zatim I aluminijumskom folijom, da se bolje zamrzne.
Ako volite kremastiji sladoled biće dovoljno 3 sata u frižideru, ako ipak želite nesto čvršću smjesu, ostavite preko noći da se ohladi.
Prije serviranja ostavite sladoled da malo odstoji napolju i koristite kašiku za sladoled, zagrijanu pod vrućom vodom za bolje posluživanje.
Sladoled možete čuvati u zamrzivaču do jedne nedelje.
Prijatno!
Izvor: Lakirecepti.rs
