No-Bake Vegan Čokoladni Tart je jednostavan desert bez pečenja, savršen za ljubitelje čokolade. Kombinacija hrskave kore od urmi i orašastih plodova, te kremastog čokoladnog fila na bazi kokosovog mlijeka, čini ga bogatim i potpuno veganskim. Uz laganu pripremu i mogućnost dekoracije svježim voćem, ovaj tart je idealan za posebne prilike ili kao zdrava poslastica.
Sastojci:
Za koru:
200g urmi (bez koštica)
150g orašastih plodova (bademi, orasi, lješnici ili miks)
2 kašike kokosovog ulja
2 kašike kakao praha
Prstohvat soli
Za fil:
200g tamne veganske čokolade
200ml kokosovog mlijeka (punomasno)
2 kašike javorovog sirupa ili agavinog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanile
Za dekoraciju (opciono):
Svježe jagode, maline ili drugo voće
Kakao prah ili kokosov čips
Priprema:
Priprema kore: U blenderu ili multipraktiku, usitnite orašaste plodove dok ne dobijete krupnu teksturu. Dodajte urme, kokosovo ulje, kakao prah i prstohvat soli. Blendajte dok smjesa ne postane ljepljiva i homogena. Ako je smjesa previše suva, dodajte kašiku-dvije vode.
Formiranje kore: Smjesu za koru pritisnite u kalup za tart (promjera oko 20-22 cm) tako da ravnomjerno prekrijete dno i stranice. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Priprema fila: Na laganoj vatri, zagrijte kokosovo mlijeko dok ne počne da ključa. Uklonite sa šporeta i dodajte nasjeckanu vegansku čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobijete glatku smjesu. Dodajte javorov sirup i vanilu, pa sve dobro sjedinite.
Sastavljanje tarta: Izvadite kalup iz frižidera i prelijte fil preko ohlađene kore. Poravnajte površinu i vratite u frižider na najmanje 4 sata ili dok se potpuno ne stegne.
Dekoracija: prije serviranja, tart možete dekorisati svježim voćem, kakao prahom ili kokosovim čipsom po želji.
Savjet: Ovaj tart možete držati u frižideru do 5 dana.