Mladi BeranaPrimorski gulaš

Potrebni sastojci:
600-700 g mesa junetine od plećke (lopatice) ili buta
maslinovo ulje / svinjska mast
200 g nasjeckanog crvenog luka
2 češnja bijelog luka (zgnječenog)
grančica ruzmarina
2 kašike brašna
200 ml bijelog vina
500 ml supe (ili vode)
crvena paprika u prahu
so, papar

Priprema:
1.
Oprano meso narežite na kockice za gulaš i kratko popržite na ugrijanom maslinovom ulju dok meso ne promijeni boju.

2.
Dodajte sitno nasjeckanog crvenog luka, zgnječeni (ili protisnuti) bijeli luk. Kratko prodinstajte.

3.
Sve pospite brašnom i polijte bijelim vinom, pustite kratko da prokuva i da se zgusne, zalijte supom (ili vodom) pa kuvajte poklopljeno na laganoj vatri 40 minuta.

4.
Začinite solju, paprom i slatkom paprikom te pustite da se kuva još 20 minuta dok meso ne omekša.