Prva asocijacija na jesen, za većinu ljubitelja ovog godišnjeg doba upravo jeste bundeva. Pred vama je recept za sjajnu čorbu koja će postati vaš favorit.
SASTOJCI
• 400gr bundeve
• 4 šargarepe (Isjeckane na kolutove)
• 1 veći krompir (Isjeckan na kockice)
• 1,5 l vode
• svež peršun
• 3 čena bijelog luka
• 2 manja crna luka
• so, biber
PRIPREMA:
Prvi korak: Kuvati u vodi bundevu, šargarepu, krompir i crni luk oko 20-35 minuta
Drugi korak: Kada se povrće skuva isjcedite vodu i ispasirajte sastojke pomoću štapnog miksera. Ako nemate ručni mikser možete da se i poslužite blenderom ili multipraktikom.
Treći korak: Kada ste ispasirali povrće, vratite ga na šporet i dodajte so i biber, promešajte i kada provri, kuvajte ga još oko 3 minuta, pa dodajte u smesu isjeckan peršun i bijeli luk. Promješajte i pripremi vaš potaž za posluženja. Po želji možete u potaž dodati pavlaku, kisjelo mlijeko ili sitni sir.
Prijatno!