Sastojci:
▪︎3 šolje mlijeka
▪︎ 1 kašika maslaca
▪︎ 2-3 kašike šećera
▪︎ 1/4 šolje pirinča
▪︎ 1 kašičica ekstrakta vanile ili 1/2 kesice vanilin šećera
▪︎3 kašike slatke pavlake
Priprema:
1. U šerpi zagrijte mlijeko. Neposredno pred ključanje, sklonite mlijeko s vatre da ne provri. U drugoj šerpi rastopite maslac sa kašikom šećera, pa kad to počne da se topi i pretvara u karamel, dodajte pirinač i promiješajte da se dobro sjedine. Postepeno dodajte mlijeko, miješajući. Pirinač treba da upije jednu količinu mlijeka, prije nego što dodate sljedeću.
2. Kad sutlijaš postane gust, ljepljiv i kremast, sklonite ga s vatre, umiješajte preostali šećer, vanilin šećer i slatku pavlaku. Poslasticu poslužiti kad se ohladi.