Sataraš je lagano jelo, prilagodljivo vegeterijancima i veganima, koje se veoma brzo i lako priprema.
Sastojci:
500 g paprike
500 g paradajza
1 glavica većeg crnog luka
5 kašičica ulja
1 kašičica šećera
so
mješavina začina
biber
Priprema:
1.
Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Paradajz ogulite, odstranite sjemenke i narežite.
2.
U širokoj tavi na ugrijanom ulju propržite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku.
3.
Kad paprika malo omekša, pomiješajte paradajz i mješavinu začina pa nastavite miješati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.