Ove nedjelje za vas smo pripremili recept za Teletinu u vinu.
Sastojci:
oko 1 kg teletine bez kosti
1/2 šolje bijelog vina
1 glavica sitno isjeckanog crnog luka
1/2 šolje supe od mesa (možete koristiti kocku)
1/2 šolje pavlake
1 jaje
3-4 struka mladog luka
1/2 veze peršuna
2-3 kašike prezle
2 kašike otopljenog maslaca
1-2 kašičice senfa
so i biber po ukusu
Priprema:
Posolite i pobiberite meso i propržite ga na maslacu. Pomiješajte sa senfom, jajima, prezlom i pavlakom. Posolite i pobiberite smjesu.
Premažite meso ovom smjesom, stavite u pleh i pecite u rerni. Prelijte vinom i supom. Poklopite. Neka se krčka 45 minuta.
Uklonite poklopac i neka se krčka još 30 minuta. Servirajte sa krompirom.