Lagana, osvježavajuća poslastica koja se priprema veoma brzo i lako-Pana Cota. Nježna vanilina krema koju možete da prelijete sa raznim voćem, džemom, karamelom, čokoladom. Možete da je poslužite kao dezert u čaši ili da je prevrnete u tanjir.
Sastojci:
● 200 ml slatke pavlake
● 200 ml mlijeka
● 10 g Vanilin šećera
● 4-5 kašika Šecćera
● 10 g Želatina
● 4 kašika Vode
Žele od jagode:
1. 300 g Jagoda
2. 2-5 kašika Šećera (u zavisnosti koliko su slatke jagode)
3. 10 g Šećera
4. 4 kašika Vode
PRIPREMA:
Prelije želatin sa 5 kašika vode i ostavite da nabubri. Zagrejte do vrenja mlijeko sa slatkom pavlakom, vanilin šećerom i šećerom. Sklonite sa šporeta, pa dodajte nabubreli želatin. Miješajte dok ne krene da se zgušnjava. Sačekajte koji minut da se prohladi. Unutrašnjost posudica -čaša pokvasite vodom pa sipajte smesu. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa spremite u frižider da se stegne.
Priprema želea sa jagodama:
Pripremite želatin kao i za bijeli krem. Oprane i isjeckane jagode stavite u šerpicu da se kuvaju 10 minuta uz miješanje. Sklonite sa vatre(možete da ih izblendate ) pa sipajte nabubreli želatin. Dobro promiješajte da se želatin istopi. Sipajte preko hladnog stegnutog krema.
Pana kotu možete da izvadite iz činije. Nožem ga lagano odvojte od ivica čaše/posude i prevrnite na tanjir. Preko prelijte fil.