Jednostavno za pripremu a savršenog ukusa i izgleda.
Potrebno:
3 mlada crna luka
200 g risotto pirinča
1/2 goveđe kocke za supu
500 ml tople vode
50 g rendanog parmezana
30 g putera
70 g pršute
Pirinač prelijte vodom i ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena iscijedite.
Mladi crni luk isjeckajte i na ulju propržite. Dodajte procijeđeni pirinač i kratko propržite. Kocku za supu istopite u toploj vodi, pa nalijte u pirinač.
Poklopite i kuvajte dok voda ne ispari, oko 15 minuta. Sud sklonite sa vatre, dodajte puter, rendani parmezan i isjeckanu pršutu. Poslužite dok je toplo.