Sastojci i količina
miješano mljeveno meso 1/2 kg
crni luk 1 glavica
bijeli luk 1 čen
jaja 1
prezle 2 kašike
ulje 1 kašika
začin c 1 kašičica
so malo
biber malo
slatka paprika malo
sok od paradajza 1/2 l
voda 3 čaše
ulje 0.5 dl
brašno 3 kašike
šećer 1 kašika
so malo
slatka paprika malo
Sitno isjeckati crni i beli luk, pa izmiješati sve sastojke za ćufte i ostaviti u frižider oko pola sata. Zatim oblikovati loptice.
Brašno proprziti na ulju, dodati paradajz sok, miješati i polako dolivati vodu, zatim dodati začine.
Kada provri dodati jednu po jednu ćuftu, smanjiti temperaturu i kuvati oko pola sata.
Služiti uz pire krompir.