Uskrs je simbol hrišćanstva, koji je dan sjećanja na vaskrsnuće Isusa Hrista, a većina običaja vezanih za ovaj veliki praznik ima pagansko porijeklo.
Tri najčešća simbola uskršnje trpeze su jaja, pilići, zeke i oni simbolizuju plodnost i početak novog života, a na to ukazuju i običaji da se na Vaskrs jede i proljećna hrana: mladi luk, zelena salata, mlada jagnjetina.
Osim što predstavlja simbol plodnost zeka koji nosi jaja, vezan je i za jednu staru, prethrišćansku legendu o anglosaksonskoj boginji proljeća i novog početka Estre, po kojoj je vjerovatno i nazvan najveći hrišćanski praznik u engleskom jeziku – Ester.
Priča kaže kako je boginja Estet jednom u šumi, krajem duge i hladne zime, naišla na ptičicu koja je od hladnoće umirala u snijegu. Ona ju je pretvorila u zeca, kako bi je krzno zaštitilo od hladnoće. Ali zeka, koji je nekad bio ptičica je nakon preobraćenja zadržao sposobnost da nosi jaja.
Zečevi su životinje koje se brzo razmnožavaju i imaju mnogo potomaka, koji su takoreći od rođenja spremni za samostalan život, a već nakon pola godine i za parenje.
Bojenje jaja ima dugu tradiciju i među pravoslavcima i među katolicima.