Ukusne pileće šnicle sa parmezanom i mocarelom, prelivene uksnim sosom od paradajza sa bosiljkom koji sjajno ide uz ove šnicle.
Potrebno:
- 2 pileća filea
- 150 g mocarele
- rendani parmezan
- paradajz sos sa bosiljkom
- 2-3 jajeta
- brašno
- 70 g slanih krekera
- suvi biljni začin
- biber
Priprem:
Pileći file isjecite na pola, na dvije tanje šnicle. Malo izlupajte kuhinjskim tučkom. Začinite suvim biljnim začinom i biberom. Svaku šniclu uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja i na kraju u krekere. Ispržite na ulju sa obadvije strane.
Šnicle prebacite u pekač i na svaku stavite malo paradajz sosa sa bosiljkom, rendani parmezan, mocarelu 5 mm debljine i još malo parmezana.
Prebacite u rernu i pecite 5-7 minuta na 200 °C ako želite da se mocarela samo istopi i ostane svijetle boje ili još 10-15 minuta duže sa uključenim ventilatorom ako želite da dobije rumenu boju.
Prijatno.
Izvor: minjina kuhinja