Lijepog ukusa i sjajno izgleda.
Sastojci
- 1 kg svinjskih šnicli
- 400 ml bijelog vina
- 3 jajeta
- 200 gr brašna
- 200 gr prezle
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bibera
- po potrebi ulja
Priprema
Šnicle istanjiti tučkom za meso. Staviti ih u neku dublju posudu, preliti bijelim vinom i ostaviti da odstoje oko sat-dva. Brašno i prezlu usuti u dva dublja tanjira (posebno brašno, a posebno prezle). Jaja pjenasto umutiti. Svaku šniclu zatim uvaljati u brašno, onda provući kroz jaja, pa sa svih strana uvaljati u prezlu. Pržiti u dobro zagrijanom ulju dok ne porumene sa svih strana.
Odložiti na kuhinjski ubrus da se ocijde od viška masnoće.