Snikers čizkejk je poslastica koja spaja dva omiljena slatkiša, a pripema nije previše komplikovana. Uživaćete u svakom zalogaju.
Za koru potrebni su vam sljedeći sastojci:
-
200 g čokoladnog keksa
-
70 g putera
-
30 ml mlijeka
Za fil:
-
300 g čokolade
-
600 g krem sira
-
50 ml kondenzovanog mlijeka
-
100 ml slatke pavlake
Za karamel fil:
-
220 g šećera
-
40 ml vode
-
100 g putera
-
100 ml neutralne pavlake
-
120 g kikirikija
Za glazuru:
-
130 g mliječne čokolade
-
130 ml neutralne pavlake
-
70 g sjeckanog kikirikija
Način pripreme:
Keks sameljite, pa pomiješajte sa puterom i mlijekom.
Miješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu, a zatim u četvrtastom kalupu formirajte koru.
Za karamel fil u šerpu sipajte šećer i vodu, pa kuvajte na umjerenoj vatri dok se šećer ne karamelizuje.
Zatim dodajte puter i slatku pavlaku i miješajte da se sve sjedini.
Na kraju u karamel umešajte kikiriki.
Ostavite da se prohladi.
Za fil čokoladu izlomite, stavite u šerpicu, pa je lagano otapajte. U činiji pomiješajte krem sir, slatku pavlaku i kondenzovano mlijeko, pa sve umutite mikserom.
Na kraju dodajte rastopljenu čokoladu i još jednom sve umutite.
U kalup prvo rasporedite karamel fil sa kikirikijem, a zatim preko njega čokoladni fil. Čizkejk stavite u frižider na 3 sata da se stegne.
Za glazuru čokoladu rastopite sa pavlakom na umjerenoj temperaturi, a zatim dodajte kikiriki.
Kada se malo prohladi rasporedite je preko kolača i lijepo poravnajte.
Kada se glazura stegne kolač je spreman za jelo.
Izvor: Stvar ukusa