Potrebno:
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 300 g mešanog mlevenog mesa
- 150 ml paradajz soka ili kečapa
- 45 g paradajz sosa u prahu za špagete
- špagete
- parmezan
Na ulju propržite sitno iseckani crni luk. Kada luk omekša, dodajte rendanu šargarepu. kada je i šargarepa omekšala dodajte mleveno meso. Sve zajedno propržite, da meso postane rastresito. Nalijte 200 ml tople vode, poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi 45 minuta uz povremeno manje dolivanje vode (2-3 kašike).
Nakon tog vremena dodajte paradajz sok ili blagi kečap i paradajz sos u prahu za špagete. Nalijte 50 ml vode i kuvajte još 2-3 minuta.
Pripremljeni sos sipajte preko skuvanih špageta, pa preko pospite rendanim parmezanom.
Napomena: Ako koristite paradajz sok, dodajte i 1/3 kašičice šećera.