Sultan rolnice ne morate da kupujete, već napravite kod kuće. Pomiješajte kokos, bijeli fil i bobičasto voće, pa urolajte.
Ovaj lagani i osvežavajući kolač biće zvijezda svake svečane trpeze, a priprema jeste malo pipava, ali krajnji rezultat je očaravajući tako da vrijedi.
Potrebni sastojci za pripremu:
-
450 g bobičastog voća (smrznuto)
-
150 g šećera u prahu
-
30 g skroba
-
10 g želatina
-
250 g kokosa
Za fil:
-
1 l mlijeka
-
90 g šećera
-
150 g brašna
-
100 g putera
-
10 ml ekstrakta vanile
Način pripreme:
U mlijeko dodajte šećer, vanilu i brašno i dobro sjedinite, ne smiju da ostanu grudvice.
Kuvajte, uz neprestano miješanje, dok se ne zgusne, pa dodajte puter.
Miješajte dok se sve ne sjedini i sklonite sa šporeta.
U pleh sipajte kokos, pa preko fil.
Lijepo poravnajte i stavite u frižider na sat vremena.
Bobičasto voće par minuta kuvajte, a zatim dodajte šećer u prahu i miješajte.
Kuvajte dok voće ne pusti sok, a zatim dodajte skrob. Sačekajte da se malo zgusne, pa sklonite sa šporeta. Želatin rastopite u vodi i ostavite da nabubri.
Istopite na pari i dodajte u voće, promiješajte, pa usitnite štapnim mikserom.
Sipajte preko fila i poravnajte.
Stavite u frižider na 2 sata.
Isijecite na trake i urolajte.
Izvor: Stvar ukusa