Ideja za ručak nikad dosta, pogotovo ako su predlozi jela sa mesom. Preporučujemo vam cio obrok od ne tako skupih sastojaka. Napravite svinjski file sa povrćem i prepečenim bagetom. Priprema se vrlo jednostavno, a svi će se oduševiti.
Sastojci:
1 kg svinjskog filea
maslinovo ulje
majčina dušica
puter
3-4 čena bijelog luka
Još:
3 ljubičasta luka
3 crvene paprike
3-4 ljute paprike
šaka svježeg bosiljka
1 kašika balzamika
1 kašika šećera
baget
Priprema:
Isjecite luk na rebarca, pa propržite u tiganju u koji ste sipali malo ulja. Zatim dodajte papriku isječenu na trake, kao i sitno sjeckanu ljutu papričicu. Kada povrće omekša sipajte balzamiko i šećer i dobro promješajte. Ostavite na šporetu još minut, dva, pa sklonite. Baget isjecite na kriške, pa prelijte maslonovim uljem. Ispecite na gril tiganju sa obe strane. Na kraju meso isjecite na šnicle, pa svaku posolite i pobiberite sa obje strane. Kratko ispržite meso u tiganju sa obje strane, pa dodajte majčinu dušicu i puter, a posle par minuta dodajte i mljeveni bijeli luk. Povremeno prelijte meso dobijenim sokom, a posle par minuta je gotovo. Servirajte na tanjiru.
.