Prepreka za užitak u jelu nema.
Sastojci
- 6 listova gotovog tijesta za savijaču
- 1 žlica kima
- 4 žlice ulja
- 40 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žličica Vegeta Maestro kopra
- 200 ml mlijeka
- 150 g svježeg sira
- 1 vezica peršina
- 700 g tikvica
- 1 žlica Vegete
- 1.
Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite.
- 2.
Dodajte im mlijeko, brašno, Vegetu, ulje, sir, kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte.
- 3.
U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta.
- 4.
Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.
- 5.
Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.
- 6.
Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Tikvice u tankom tijestu narežite i poslužite uz kiselo vrhnje kao toplo predjelo.
Savjet
Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list tijesta stavljate dio nadjeva.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Recept pripremite sve do termičke obrade pečenja. Zatim svaku od triju savijača stavite u zasebnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute savijače položite na nauljeni lim i pecite na 180°C oko 50 minuta.
Trajnost: 60 dana.