Riba pripremljena na ovakav način zadovoljiće i najistančaniji ukus gurmana.
Sastojci Količina
fileti oslića 400 g
maslinovo ulje 2 kašike
šargarepa 2
koren peršuna 1
crni luk 1
koren celera 1
paradajz 2
feferone 1-2
paprika 1
so po ukusu
biber po ukusu
peršunov list malo
supa od povrća po potrebi
Priprema
Na ulju propržite sitno seckani luk. Dodajte iseckano povrće, feferone i zalijte sa malo supe od povrća, tako da povrće bude pokriveno, posolite i kuvajte dok povrće ne omekša.
Dodajte ribu i nastavite da kuvate još oko 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte biber i začinite po ukusu. Ako je sos pregust dodajte još malo supe.
Kada je jelo gotovo pospite ga peršunovim listom. Poslužite uz krompir pire ili testeninu.