Sa biskvitom natopljenim kafom i viskijem, premazana kremom od slatke pavlake ova torta se jednostavno topi u ustima. Ali dovoljno je jedno parče.
Sastojci za 10 osoba:
za biskvit:
5 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 g brašna
za natapanje:
1/8 l viskija
1/8 l jake kafe
2 kašike šećera
za premazivanje:
1/4 l slatke pavlake
2 kašike šećera u prahu
1 kremfix
malo kakaoa
Priprema
Kremasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, brašno i lagano promiješati. Masu staviti da se peče u formu za torte veličine 24cm. Poravnati i peći na 180 stepeni, oko 35 minuta. Za natapanje pomiješati viski, hladnu kafu i šećer, pa miješati dok se šećer ne rastopi. Ohlađenu koru izbosti nekoliko puta kuhinjskom iglom i naliti sirupom. U međuvremenu umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i kremfixom. Njome premazati koru i poravnati. Za dekoraciju od papira za pečenje izrezati krug u veličini torte. Na njemu iscrtati talasaste linije, a zatim iseći trake. Svaku drugu traku staviti preko kreme u određenom razmaku. Posuti kakaom međuprostor. Ukloniti trake sa kreme kako bi ostale šare od kakaa.