Nijedna svečana prilika ne treba da prođe, a da na trpezi nema bar jedno jelo od jagnjetine.
Sastojci:
1 kilogram jagnjeće krtine od plećke
400 ml jogurta
800 ml vode
250 g pirinča
5 jaja
1 kašika mješavine začina,
ulje, so, mljeveni crni biber
Priprema:
Vodu sipati u šerpu i staviti jagnjeće meso da se kuva. U vatrostalni sud staviti prethodno očišćen pirinač i preliti vodom u kojoj se kuvalo meso. Dodati mješavinu začina i peći 15 minuta na 180 stepeni.
Ulupati jaja viljuškom, dodati jogurt, i sjediniti. Izvaditi vatrostalni sud iz rerne, po pirinču poređati kuvano meso i preliti mješavinom od jaja i jogurta.
Vratiti sud u rernu i peći još 30 minuta na istoj temperaturi. Jelo servirati dok je toplo.
Izvor: Recepti od A do Š