Piletina, pirinač i povrće su uvek dobitna kombinacija. Idealan ručak koji i djeca vole.
Potrebno je:
1 kg boranije
2 glavice crnog luka
2-3 korjena šargarepe
2 manje tikvice
po ukusu mirodjija
po ukusu peršunov list
po ukusu so
po ukusu suvi biljni začin
4 bataka sa karabatkom
3 jajeta
2 dl jogurta
200 g kajmaka
Boraniju sa sitno isjeckanim lukom i na kolutove siječenom šargarepom blago obariti, procediti i staviti u tepsiju. Nasjeckati tikvice na kockice i razporediti po tepsiji, začiniti po ukusu posuti sa sitno isjeckanom mirođijom i peršunovim listom. Sipati sasvim malo ulja. Batake posoliti i namazati uljem te ih staviti preko povrća.
Pokriti folijom i stavitiu zagrije u rernu na 200C oko 40 minuta. Spremiti preliv od jaja jogurta i kajmaka lijepo izmutiti da se sjedini (ako je potrebno posolimo) i vadimo tepsiju iz rerne i prelijemo.
Vratimo da se zapeče još nekih 20 minuta da dobije koricu i lijepu rumenu boju.