Donosimo vam sjajan recept za ukusnu piletinu u toskana sosu kojoj nećete moći odoljeti. Ovo jelo je pravo osvježenje za ljubitelje italijanske kuhinje, a možete eksperimentisati, dodavati druge sosove i sastojke po želji.
Sastojci:
Četiri pileća filea,
Jedno veliko jaje,
Tri kašike brašna,
So, biber,
Sušeni origano i majčina dušica,
Ljuta paprika,
Maslinovo ulje,
Glavica crnog luka,
Dva čena bijelog luka,
160 grama sušenog paradajza,
Jedna crvena paprika,
Jedna kašika koncentrata paradajza,
90 mililitara belog vina,
240 mililitara pileće supe,
90 mililitara pavlake za kuvanje,
90 grama spanaća.
Priprema:
Umutite jaje, a brašno sjedinite sa začinima. Meso izlupajte i uvaljajte najprije u jaja, pa u brašno. Ispržite ga u tiganju pa prebacite u rernu, gde bi trebalo da se peče još deset minuta dok vi pripremate sos.
Propržite sjeckani crni i bijeli luk, pa dodajte još origana i majčine dušice i ljute paprike. Promiješajte pa ubacite sjeckani sušeni paradajz, kao i papriku isjeckanu na tračice. Dodajte koncentrat paradajza, krčkajte dva minuta pa zalijte bijelim vinom. Ako ovaj recept pripremate za cijelu porodicu, zbog djece “preskočite” bijelo vino.
Potom sosu dodajte supu, začinite solju i biberom, dodajte pavlaku i krčkajte još par minuta. Pred sam kraj ubacite spanać, vratite piletinu u posudu i servirajte posuto peršunom i parmezanom.
Izvor: Stvar ukusa