Brzinski ručak.
Sastojci
- 200 gr makarona
- 500 ml kisjele vode
- 2 jajeta
- 200 gr sira
- 150 ml mlijeka
- 1 kašika brašna
- 2-3 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Priprema
Makarone usuti u dublju posudu i preliti pripremljenom kisjelom vodom.
Sir usitniti viljuškom. Jaja pjenasto umutiti žicom, dodati im usitnjeni sir i sve dobro promiješati. Zatim dodati soli po ukusu, kašiku brašna i prašak za pecivo. Sa ovim filom pomešati potopljene makarone i još vrlo kratko miješati da se svi sastojci lijepo sjedine. Na kraju smjesi dodati mlijeko i ulje.
Vatrostalnu posudu u kojoj će se makarone peći dobro podmazati, pa u nju usuti makarone koje imaju dosta tečnosti. Peći ih u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Isključiti rernu, a makarone ostaviti još nekih 10-15 minuta da odstoje u toploj isključenoj rerni.