Josip Broz Tito je, kako se pričalo, dosta pažljivo birao čime se hrani. Između ostalog volio je slatkiše, a dezert poznat kao Titov kolač bio mu je jedan od omiljenih.
Recept za ovu poslaticu je dugo bio pod velom mistrerije, ali se nakon više godina napokon saznalo koji su sastojci Titovog kolača.
SASTOJCI ZA BISKVIT
žumance – četiri komada
šećer – 200 grama
hladna kafa – pet kašika
mleveni orasi – 100 grama
brašno – pet kašika
ulje – tri kašike
prašak za pecivo – jedno pakovanje
šlag – od pet belanaca
SASTOJCI ZA FIL 1
mleko – 400 ml
brašno – pet kašika
žumance – dva komada
SASTOJCI ZA FIL 2
puter – 250 grama
šećer – 10 kašika
istopljena kuhinjska čokolada – 100 grama
vanilin sećer – jedno pakovanje
PRIPREMA
Prvo je potrebno da odvojite belanca od žumanaca. A onda posle toga da u belance dodate i 100 grama sećera, nakon čega ćete sve lepo promešati i mikseru.
Takođe, i u žumanca dodajte 100 grrama sećera i posle dobro izmiksajte.
Kad to završite, onda sipajte pet kašika hladne kafe,100 grama oraha, pet kašika brašna,tri kašike ulja, prašak za pecivo i smesu od belanaca.
Prvo zagrejte rernu na oko 200 stepeni i pecite nekih 25 minuta.
FIL
U 400 ml mleka sipajte pet kašika brašna i dva žumanca i kuvajte i mešajte sve vreme.
Izvor: Glossy espresso