mladi BeranaMafini od banane

SASTOJCI
190 g brašna za kolače
5 g praška za pecivo
5 g sode bikarbone
3 g soli
3 banane
150 g bijelog šećera
1 jaje
75 g maslaca
75 g smeđeg šećera
15 g brašna za kolače
½ g mljevenog cimeta
15 g maslaca
U velikoj zdjeli pomiješajte 190 g brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U drugoj zdjeli izgnječite banane pa im dodajte bijeli šećer, jaje i omekšani maslac. Sve dobro izmiksajte.
Sadržaj druge zdjele dodajte u prvu zdjelu i ručno kratko izmješajte.
U (papirnate) kalupe za muffine žlicom kašikom
U manjoj posudi pomiješajte smeđi šećer, 15 g brašna i mljeveni cimet. Umiješajte 15 g maslaca. Dobijenom smjesom pospite vrh svakog muffina.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190° C oko 18 minuta, a čačkalicom provjerite da li su muffini pečeni.