Kastradina
Kaštradina (kastradina) je sušeno, dimljeno meso kastriranog ovna ili jarca. Naziv je dobila po latinskoj riječi castrare (kastrirati). Tradicionalno se priprema u Dalmaciji, južnoj Hercegovini i Lici, od davnih vremena.…
Šaran na luku
Ovo je starinski način pripreme šarana. Potrebna je velika količina crnog luka, koji svojim slano-slatkim ukusom daje dobru kombinaciju sa šaranom. Pirinač je tu da upije slasne sokove ribe, luka…
Sataraš bećarac
Ovo je jednostavno, lagano takozvano ljetnje jelo. Može se poslužiti kao samostalan obrok, ili kao prilog uz meso, krompir ili tjesteninu. Može se spremiti u sezoni, pa zamrznuti. Ima mnogo…