Jesen je vrijeme kad se pripremaju brojne pite na sve moguće načine.
Probajte ovaj recept za hrskavu pitu sa jabukama bez glutena i jaja.
Sastojci:
600 g jabuka
1 kašičica cimeta
2 kašike običnog šećera
Za gornji sloj:
100 g putera
150 g glatkog brašna bez glutena
75 g smeđeg šećera
3 kašike samljevenih ovsenih pahuljica bez glutena
slatka pavlaka ili sladoled od vanile za dekoraciju
Priprema:
Zagrijte rernu na 190 stepeni, stavite očišćene jabuke isječene na kockice, cimet i odozgo pospite običan šećer, pa dodajte dvije kašike vode. Pokrijte i lagano ih pecite pet minuta dok ne omekšaju. Puter isjeckajte na kockice i izmiješajte sa brašnom i samljevenim ovsenim pahuljicama, pa dodajte smeđi šećer. Blago pečene jabuke prebacite u kalup i odozgo ravnomerno pospite smjesom od brašna i putera, pa pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 35 do 40 minuta dok ne porumeni. Za dekoraciju svakog parčeta može da vam posluži umućena slatka pavlaka ili kugla sladoleda.